[情報] 11家知名飯店2016線上旅展懶人包

一年一度的的台北國際旅展即將於11月4至7日登場,相信很多人已經準備好去現場搶好康,不過已有多家飯店業者提前推出線上旅展,讓大家不用到現場人擠人,只要動動手指就可搶好康,

Continue reading “[情報] 11家知名飯店2016線上旅展懶人包”

[中時電子報] 又有法國3星名廚 12/3起客座高雄

[中時電子報] 又有法國3星名廚 12/3起客座高雄, 作者: 姚舜, 刊出日期:2014/10/09


又有法國米其林傳奇餐廳名廚將客座高雄!應高雄帕莎蒂娜國際餐飲集團邀請,法國勃艮第著名3星餐廳「Maison Lameloise」餐廳第4代廚藝接班人Eric Pras,將於12/3日起至12/7日客座〈高雄帕莎蒂娜法式餐廳〉,這將是今年全台最後一波米其林3星名廚客座台灣推出的星光盛宴,兼有「法國MOF工藝大師」頭銜的Eric Pras來台,備受食饕期待。

過去,餐飲市場有能力邀請米其林星廚客座者,多是五星級觀光飯店,且集中在大台北都會的飯店。不過,Eric Pras以「歲末壓軸」之姿來高雄帕莎蒂娜法式餐廳客座,已是今年繼「Thomas Chien」法式餐廳請到「瘋狂大師」皮耶.加尼聶之後,高雄第二場3星盛宴,且是非飯店的獨立餐廳舉辦,顯現高雄餐飲市場實力不容小覷。

Continue reading “[中時電子報] 又有法國3星名廚 12/3起客座高雄”

[中時電子報] 南港最新創意懷石新餐廳 今開幕

[中時電子報] 南港最新創意懷石新餐廳 今開幕, 作者: 姚舜, 刊出日期:2014/10/15



圖片來源:姚舜(中時電子報)

東元集團繼日本「ABC Cooking Studio」時尚廚藝教室之後,再度自日本引進的當代創意懷石日本料理餐廳〈羽村」,經過近1個月試賣後將於今天中午由東元集團會長黃茂雄與〈羽村〉餐廳創辦人羽村敏哉((Hamura Toshiy a)一起剪綵正式開幕。

積極將各國美食餐飲引進國內的東元集團,旗下除有「摩斯漢堡」、「樂雅樂」、「餡老滿」、「可頌小姐」等餐飲品牌,並另有「高玉」與「小高玉」日料餐廳,惟來自日本福岡的「高玉」主攻高檔握壽司與生魚片,而來自日本岡山的「羽村」,則菜單主要供應創意懷石套餐,中午套餐分900元與1800元,晚間套餐則為1800元與2400元兩類。

Continue reading “[中時電子報] 南港最新創意懷石新餐廳 今開幕”

[中時電子報] 星光閃不完 2014台灣非常米其林

[中時電子報] 星光閃不完 2014台灣非常米其林, 作者: 姚舜, 刊出日期:2014/10/13


一閃一閃亮晶晶,2014年的台灣食壇「非常米其林」!從本(10)月底到今年底前還有4位米其林星廚、頂著共7顆米其林星星,將分別應台北亞都麗緻大飯店、香格里拉台北遠東國際飯店、台北君品酒店,以及高雄帕莎蒂娜法式餐廳邀請來台客座,以精湛廚藝挑逗台灣食饕味蕾。

在此之前,今年來台客座的米其林星廚,頭頂星光加總共24顆星,若再加上即將到來的7顆星,今年全年來台客座的米其林星廚頭上星光加總已達31星,星廚人數與星星數,均創歷來之最!

Continue reading “[中時電子報] 星光閃不完 2014台灣非常米其林”