[教學] 西班牙海鮮燉飯Paella 跟義大利燉飯 Risotto的差別

meat with fired rice on plate
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作為兩款受大眾喜歡的歐洲米飯,Paella 和 Risotto 的食材組成,都是米 + 湯 + 酒 + 豐富配料。此外,這兩種飯在烹飪的時候還有一個共同的特徵,就是不洗米!

不過,兩者的區別還是很大。

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